Shrek

Witajcie w tą piękną, słoneczna niedzielę :*

Dzisiaj chyba się wybiorę z tatą na mecz :D Nie ma co siedzieć w domu w taką pogodę i  trzeba gdzieś wyjść :D 

Ah trzeba wykorzystać te ostatnie chwile wakacji :)

Ostatnio zrobiłam moje ulubione ciasto Shrek, uwielbiam je po prostu <3

Jest to ciasto warstwowe i trochę czasu trzeba przy niem spędzić, ponieważ żeby zrobić kolejną warstwę trzeba czekać aż ostygnie kolejna. Na szczęście uwielbiam piec i mi to nie przeszkadza :D 

Przepis

Biszkopt:

5 jajek

5 łyżek mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

4 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki oleju

Masa zielona:

1 duża butelka zielonego (900ml) napoju typu Kubuś (u mnie o smaku bananów i kiwi)

3 budynie śmietankowe

Masa śmietanowa:

500 ml śmietany 30%

2 zielone galaretki agrestowe

Dodatkowo:

2 opakowania delicji ja dałam wiśniowe

2 zielone galaretki agrestowe

1. Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy żółtka, potem porcjami cukier i olej. Na koniec zaś dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i całość delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Pieczemy w 180 st. C ok 35 min. Biszkopt studzimy.

2. W 1 szklance soku mieszamy budynie, resztę soku zagotowujemy. Po zagotowaniu gotujemy tak jak zwykły budyń. Gorącą masę wylewamy na biszkopt.

3. Na jeszcze ciepłej masie układamy delicje biszkoptem na dół.

4. Dwie zielone galaretki rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku, studzimy. Śmietanę ubijamy, a następnie wlewamy zimną, tężejącą galaretkę. Masę wykładamy na delicje.

5. Dwie zielone galaretki przygotowujemy w 500 ml gorącej wody, odstawiamy do wystudzenia. Lekko tężejącą galaretkę wylewamy na wierzch ciasta.

6.Ciasto wstawiamy do lodówki.