Rafaello

       Witam was serdecznie :)

U mnie nic ciekawego się nie dzieje :D Wakacje spędzam leniwie, mam nadzieję, że wy je spędzacie aktywnie i bardzo dobrze się bawicie :)

A teraz coś na osłodę wakacyjnego wieczoru a mianowicie rafaello :)

Przepis:

• 1 duża paczka herbatników
• 20 dkg wiórków kokosowych
• 1op. cukru waniliowego
• 25 dkg masła roślinnego
• 3/4 szkl. cukru
• 1/2 l  mleka
• 2 płaskie łyżki mąki pszennej
• 1 budyń waniliowy
• 2 żółtka

Polewa kakaowa:

• 1/3 kostki masła
• 1/2 szkl. cukru
• 1 czubata łyżka kakao
• 2 łyżki wody

 Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym 1/2 szkl. cukru, dodać mąkę, budyń i 1/2 szkl. mleka, całość zmiksować. Resztę mleka gotujemy  z pozostałym cukrem, wlać zmiksowaną masę, gotować, aż zgęstnieje, ostudzić.

Masło miksujemy, dodając po łyżce chłodnej masy budyniowej, wsypać wiórki i wymieszać.

Na dnie blaszki układamy herbatniki, nakładamy masę i powtarzamy czynności do końca składników.

Przygotowujemy polewę kakaową, składniki dokładnie mieszamy i zagotowujemy, gdy polewa ostygnie, rozprowadzić ja na cieście i poprószyć wiórkami. 

A oto moje wykonanie: